Quoi de mieux que du Saint-Nectaire pour accompagner une tarte aux tomates ? Cette recette originale peut se déguster en plat, ou à l’apéritif ! Testée et approuvée par la rédaction de Citimag…
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte feuilletée (ou brisée)
– 250 g de Saint-Nectaire
– 6 belles tomates
– Chapelure
– Beurre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Etalez la pâte dans un plat à tarte. Saupoudrez-la de chapelure (légerement).
- Coupez les tomates en lamelles fines et disposez-les sur la pâte à tarte. Saupoudrez d’un peu de chapelure, salez et poivrez.
- Coupez le Saint-Nectaire en tranches très fines et disposez-les sur les tomates.
- Enfournez 30 minutes à four chaud et dégustez chaud.
- Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte et de jambon cru. Remplacez le Saint-Nectaire par du Morbier pour une touche plus régionale !
Bon appétit !
