On profite de l’été pour étendre une nappe sur le sol et se retrouver entre amis ou en famille. Une occasion parfaite de savourer un pique-nique aux recettes originales ! A l’ombre, ou au soleil, on déguste des plats savoureux, avant une petite sieste bien méritée… Bon week-end !
Thé froid maison
Ingrédients :
700 mL d’eau
Du thé vert
Un citron
3 pommes
1 CàS de gingembre en poudre
Faites chauffer de l’eau puis, une fois à température, ajoutez le thé vert et laissez infuser.
Pelez les pommes et découpez-les en cubes.
Placez les pommes, un verre d’eau et le jus du citron dans un blendeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture proche de la purée.
Filtrez le résultat.
Versez le jus de pomme, le thé et le gingembre ensemble et mélangez de nouveau.
Laissez refroidir la boisson une nuit au frigidaire emportez-la le lendemain pour votre pique-nique. Succès garanti !
Petit roulés au jambon et fromage
Ingrédients :
Pâte feuilletée
100 g de fromage frais
5 tranches de jambon
Thym
Préchauffez votre four à 180°C.
Recouvrez la pâte feuilletée avec le fromage frais, le thym et le jambon.
Roulez la pâte afin d’obtenir une forme cylindrique.
Découpez des fines tranches.
Disposez vos petits roulés sur une plaque puis enfournez pendant 30 min.
Tarte tomates et fromage de chèvre
Ingrédients :
Pâte feuilletée
1/2 bûche de chèvre
70g de fromage râpé
20 cL de lait
3 œufs
4 tomates
Préchauffez votre four à 180°C.
Etalez la pâte dans un moule avant de la piquer à l’aide d’une fourchette.
Découpez les tomates et la bûche de chèvre en rondelles.
Mélangez les œufs, le lait et assaisonnez (sel, poivre, moutarde).
Disposez les rondelles de tomates, de chèvre, le mélange œufs/lait, de nouveau les tomates sur le fond de tarte.
Ajoutez le fromage râpé.
Enfournez pendant 45 min et dégustez une fois refroidie.
Salade de pommes de terre à la ciboulette
Ingrédients :
400g de pommes de terre
1/2 gousse d’ail
Mayonnaise
Yaourt nature
Ciboulette ciselée
1 oignon
Lavez les pommes de terre puis faites les cuir à la vapeur.
Epluchez-les pui coupez-les en rondelles.
Epluchez l’oignon et l’ail avant de les hacher finement.
Mélangez le yaourt, la mayonnaise, la ciboulette avec l’oignon et l’ail.
Versez sur les pommes de terre.
Bagel avocat-crevette
Ingrédients :
4 bagels nature
2 avocats
15 crevettes
2 tomates
Salade verte
100g de fromage frais
1 citron
Préchauffez votre four à 210°C et placez les beagles coupés pendant 10 min.
Ecrasez les avocats et mélangez-les avec le jus de citron.
Décortiquez les crevettes et ajoutez le jus de citron.
Coupez les tomates en dés.
Etalez le fromage frais et la préparation d’avocats sur les bagels.
Déposez les crevettes, les tomates et la salade entre les tranches de bagels.
